من شأن تناول ما لا يقل عن 400 غرام من الخضروات والفواكه يوميا التقليل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية والسرطان والسكري وزيادة الوزن ومستوى الكوليسترول.
وتشير الدكتورة ناتاليا خارجينكو أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أنه وفقا لمعايير وزارة الصحة الروسية يجب على الشخص البالغ تناول يوميا 800-1000 غرام من الخضار والفواكه، وأن تخفيض هذه الكمية كثيرا والتخلي عن تناول الفواكه والخضروات يؤثر سلبا على صحة الإنسان ويمنعه حتى من التخلص من الوزن الزائد وتسوء حالته الصحية العامة.
ووفقا لها، من الضروري تناول 400 غرام من الخضراوات الخالية من النشا يوميا. مثل الملفوف والجزر والبنجر والطماطم والخيار والبصل واليقطين. ومن الأفضل أن تكون الفواكه غير محتوية على نسبة سكر عالية مثل الحمضيات.
وتشير موضحة، إلى أن الموز والخوخ والمانغو وغيرها من الفواكه الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات السريعة التي تسبب ارتفاع مستوى الفركتوز في الجسم.
ووفقا لها المعايير المذكورة أعلاه هي للشخص البالغ. أما بالنسبة للأطفال والمراهقين فالمعايير هي للأطفال بعمر 1-3 سنوات 100 غرام وبعمر 4-10 سنوات هي حوالي 200 غرام وبعمر 11-17 سنة حوالي 250 غراما.
وتقول: ” الخضروات هي مصدر للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الخشنة واللينة المفيدة للأمعاء، وكذلك مركبات الفلافونويد. لذلك كلما تناول الشخص المزيد من الخضار والفواكه المختلفة، كلما زاد عدد ومستوى الفيتامينات والأحماض العضوية والألياف الغذائية التي يحصل عليها جسمه”.
أنواع النوبات القلبية:
يحدث النوبة القلبية المعروفة باسم احتشاء عضلة القلب عند إصابة الشرايين التاجية بالانسداد نتيجة تراكم الدهون والكولسترول فيها، الأمر الذي يشكل الصفائح الدموية التي تتسبب في تجلط الدم وتعرقل وظيفة الشرايين في نقل الدم إلى القلب.
احتشاء عضلة القلب
يحدث هذا النوع من أنواع النوبة القلبية عندما يتم سد الشريان التاجي بالكامل مما يمنع الدم من الوصول إلى مساحة كبيرة من القلب الأمر الذي يسبب تلفًا تدريجيًا في عضلة القلب وقد تتوقف عن العمل.
احتشاء عضلة القلب
تحدث النوبات القلبية هنا عند انسداد الشريان التاجي الجزئي مما يعرقل من تدفق الدم إلى القلب، وبالرغم من أنها تعد أقل خطورة من نوبات القلب المذكورة سابقًا إلا أنها قد تسبب ضررًا على المدى الطويل.
تشنج الشريان التاجي
يطلق على هذا النوع من أنواع النوبة القلبية بالنوبات القلبية الصامتة أو الذبحة الصدرية غير المستقرة، وتحدث عند الشرايين المرتبطة بعضلة القلب وتقييد تدفق الدم من وإلى القلب.
لا تتسبب أعراضه حدوث ضرر دائم فهي أقل شدة من أنواع النوبة القلبية الأخرى لمرض الشريان التاجي لكن استمرار حدوثها قد يزيد من الإصابة بنوبة قلبية أكثر حدة.
