الشوارع ــ المراسل
شهد سيدي البرنوصي أمس الإثنين بالدار البيضاء حفل الافتتاح الرسمي لمعهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات، وحضره عدد من الفاعلين وتميز بمشاركة كيري مونهان، المديرة المقيمة لهيئة تحدي الألفية بالمغرب.
ويعتبر معهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات من بين مؤسسات التكوين المهني الخمسة عشر المستفيدة من دعم صندوق “شراكة” المحدث من طرف وكالة حساب تحدي الألفية-المغرب في إطار برنامج التعاون “الميثاق الثاني”، الموقع بين الحكومة المغربية وحكومة الولايات المتحدة، ممثلة بهيئة تحدي الألفية.
وقد قادت الفيدرالية الوطنية للمطاحن، بشراكة مع قطاع الفلاحة والجمعية الوطنية لتثمين الخبازة والحلويات، مشروع إنشاء هذا المعهد، الذي ناهز الاستثمار الإجمالي المعبأ له 38 مليون درهم، بما في ذلك مساهمة لصندوق “شراكة” في حدود 75٪.
وتجسدت هذه الشراكة بين القطاعين العام والخاص من خلال إنشاء “شركة مجهولة الاسم”، وهي “IFMBP Casablanca S.A”، باعتبارها هيئة لحكامة هذا المعهد، الذي يندرج إنشاؤه في إطار تنفيذ التوجيهات الملكية المتعلقة بإحداث جيل جديد من مؤسسات التكوين المهني تشرك بشكل أقوى المهنيين.
فبالإضافة إلى مهنيي القطاع، يتألف مجلس إدارة “IFMBP Casablanca S.A”، التي تحوز الفيدرالية الوطنية للمطاحن معظم رأسمالها، من ممثلين عن القطاعات الوزارية المكلفة بالفلاحة والمالية والتكوين المهني.
ويضم معهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات، الذي تم تزويده بتجهيزات تقنية وتعليمية بمبلغ إجمالي يقارب 9,3 مليون درهم، ورشات للتكوين في الخبازة والمعجنات والحلويات، وقاعة للتكوين، وقاعة للمؤتمرات، وأماكن مخصصة لتخزين المواد الأولية والمنتجات النهائية، ومرافق إدارية وتقنية، ومطعم، ومطبخ، ومرافق ملحقة مختلفة.
وسيوفر هذا المعهد سنويًا 400 مقعدًا بيداغوجيا، بما في ذلك 160 مقعدًا برسم التكوين بالتناوب (التقني والتقني المتخصص) و240 مقعدًا برسم التكوين بالتعلم (التأهيل)، وذلك في 6 شعب وهي الخبازة والمعجنات، وصانع الحلويات والشوكولاتة والمثلجات، وتدبير نقاط البيع بمحلات الخبازة والحلويات، ومساعد خباز، ومساعد حلواني، ومكلف بالمبيعات.
يذكر أن هذا الحفل ترأسه نبيل خروبي، عامل عمالة مقاطعات سيدي البرنوصي، وحضره رضوان عراش، الكاتب العام لقطاع الفلاحة، و أسامة الهلالي، المدير العام المساعد لوكالة حساب تحدي الألفية-المغرب، وعبد القادر العلوي، رئيس الفيدرالية الوطنية للمطاحن، و كمال رحال السولامي، رئيس الفيدرالية الوطنية للخبازة والحلويات، و الحسين أزاز، رئيس الجمعية الوطنية لتثمين الخبازة والحلويات
